Weizenbock

Type de bière

Commune · Savoir · type de bière

2Weizenbock

Savoir, type de bièreC

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type de bière

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Résumé Wikipédia

La Weizenbock est un type de bière de fermentation haute originaire d'Allemagne. Comme son nom l'indique, il s'agit d'une bière de type weizenbier, mais bien plus forte et plus ambrée car brassée selon le style « bock » avec une densité primitive de moût plus importante que pour les versions courantes. Elle est également plus épicée vu qu'une sorte particulière de levure est utilisée.

Lire l'article sur Wikipédia

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Weizenbock », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Aventinus Weizen-Eisbock.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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