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Pâte de poivrons d'origine balkanique
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Savoir · nourriture
Mythique, savoir (nourriture)
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Données : Wikidata (CC0). Image : Ajvar toast.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.
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préparation culinaire
Innovation. Coûte 1 énergie de moins.
élément d'origine animale, végétale, fongique, consommé par des êtres vivants à des fins énergétiques ou nutritionnelles, dans le processus d'alimentation
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condiment originaire d'Amérique du Nord
L'ajvar est une sorte de condiment principalement à base de poivron rouge, de piment et d'ail, parfois avec des aubergines ou des tomates. Originaire de la Bosnie-Herzégovine et populaire dans tous les pays des Balkans, l’ajvar est traditionnellement préparé à la maison dans toutes les familles en Serbie et Macédoine, en septembre, puis stocké et consommé pendant toute l'année. L'ajvar est généralement servi comme condiment ou sur du pain.
Lire l'article sur WikipédiaTexte : extrait de l'article Wikipédia « Ajvar », sous licence CC BY-SA 4.0.