Épice

Ingrédients aromatisants utilisés dans la préparation des aliments et des boissons

Arcane · Savoir · condiment

6Épice

Savoir, condimentA

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ingrédients aromatisants utilisés dans la préparation des aliments et des boissons

9 966

9 998

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Résumé Wikipédia

Une épice est une matière organique d'origine végétale odorante ou piquante. Elle est principalement utilisée en petite quantité en cuisine, comme conservateur, assaisonnement ou colorant, mais aussi en médecine, en teinturerie ou en distillerie. La notion d'épice se confond partiellement avec celle d'aromate, et dans une moindre mesure de condiment.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Épice », sous licence CC BY-SA 4.0.

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Cartes liées

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6Condiment

Savoir, additif alimentaireM

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substance ajoutée à la nourriture pour en améliorer le goût

Technologie, ingrédientA

Innovation. Coûte 1 énergie de moins.

minéral cristallin utilisé comme condiment ou comme conservateur alimentaire, principalement composé de chlorure de sodium

9 983

7 647

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6Piment

Savoir, ingrédient de cuisineA

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fruit utilisé comme condiment ou légume

9 893

9 997

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6Cannelle

Savoir, ingrédient de cuisineA

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épice

Savoir, fleur comestibleA

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épice rare et luxueuse extraite de la fleur d'un crocus

9 952

9 994

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6Cardamome

Savoir, groupe d'organismes connu par un nom communM

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épice

8 896

8 985

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Chance : 3 %

6Vanille

Savoir, arômeM

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épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales

8 870

8 976

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6Paprika

Savoir, ingrédient de cuisineM

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épice à base de piments rouges moulus

8 866

8 974

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6Curry

Savoir, ingrédient de cuisineM

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mélange indien d'épices

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feuille aromatique de Laurus nobilis

Savoir, ingrédient de cuisineM

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épice

8 594

8 942

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6Poivre

Savoir, ingrédient de cuisineM

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épice

8 947

8 928

Pl. 1921410WikiArcana

6Ase fétide

Savoir, épiceM

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épice indienne

8 917

8 912

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Une épice est une matière organique d'origine végétale odorante ou piquante. Elle est principalement utilisée en petite quantité en cuisine, comme conservateur, assaisonnement ou colorant, mais aussi en médecine, en teinturerie ou en distillerie. La notion d'épice se confond partiellement avec celle d'aromate, et dans une moindre mesure de condiment.

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