Bánh bèo

Plat culinaire vietnamien

Rare · Savoir · plat · Vietnam

4Bánh bèo

Savoir, platR

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plat culinaire vietnamien

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Résumé Wikipédia

Le bánh bèo est un plat populaire du centre du Viêt Nam, notamment de la ville de Hué. Le nom de ce plat pourrait se traduire par : « gâteau de lentille d'eau ». Les gâteaux sont faits à partir d'un mélange de farine de riz et de tapioca. C'est l'un des plats vendus dans la rue les plus populaires au Vietnam. Les ingrédients varient d'une région à l'autre, mais on retrouve souvent les ingrédients suivants : gâteau de riz, crevettes séchées et peau de porc croustillante ou porc haché aux crevettes, huile d'oignon et sauce. Ce plat peut être consommé comme un plat principal ou un accompagnement.

Lire l'article sur Wikipédia

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Bánh bèo », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Rice flour cake with shrimp - Vietnam Kitchen, Louisville, KY (2011-05-28 by Navin75).jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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Cartes liées

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4Bánh

Savoir, type de préparation culinaireR

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terme de la cuisine vietnamienne signifiant gâteau, et englobant un ensemble varié de plats

5 122

4 843

Pl. 454430WikiArcana

6Cuisine vietnamienne

Savoir, cuisine nationaleM

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terme collectif pour les traditions culinaires du Vietnam

Rempart. +1 par carte adverse sur ce territoire.

pays d'Asie du Sud-Est

10 000

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Pl. 134WikiArcana

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Le bánh bèo est un plat populaire du centre du Viêt Nam, notamment de la ville de Hué. Le nom de ce plat pourrait se traduire par : « gâteau de lentille d'eau ». Les gâteaux sont faits à partir d'un mélange de farine de riz et de tapioca. C'est l'un des plats vendus dans la rue les plus populaires au Vietnam. Les ingrédients varient d'une région à l'autre, mais on retrouve souvent les ingrédients suivants : gâteau de riz, crevettes séchées et peau de porc croustillante ou porc haché aux crevettes, huile d'oignon et sauce. Ce plat peut être consommé comme un plat principal ou un accompagnement.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Bánh bèo », sous licence CC BY-SA 4.0.