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céréale de la famille des poacées
Céréale de la famille des poacées
Savoir · aliment de base
Arcane, savoir (aliment de base)
Richesse : 97 déclarations, comparé aux autres cartes du même type.
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Données : Wikidata (CC0). Image : White, Brown, Red & Wild rice.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.
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plante cultivée principalement pour ses grains
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ingrédient utilisé dans les produits alimentaires
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fruit sec indéhiscent caractéristique des poacées
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Type d'aliment
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type de riz
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plat populaire en Afrique de l'Ouest
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grains de riz brut
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specialité culinaire japonaise
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riz complet ayant subi l'opération de blanchiment
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riz parfumé originaire des environs du Nord-Est de la frontière entre la Thaïlande et le Cambodge
Le riz est une céréale de la famille des Poacées, cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon. Il désigne l'ensemble des plantes du genre Oryza, parmi lesquelles les deux seules espèces cultigènes, qui sont cultivées le plus souvent dans des champs plus ou moins inondés appelés rizières : Oryza sativa et Oryza glaberrima.
Lire l'article sur WikipédiaTexte : extrait de l'article Wikipédia « Riz », sous licence CC BY-SA 4.0.