Pasteurisation · WikiArcana

5Pasteurisation

Événement, traitement thermiqueM

Chaos. En arrivant : les cartes adverses déjà ici perdent 2.

procédé de conservation des aliments par chauffage à une température comprise entre 66 et 88 °C

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Procédé de conservation des aliments par chauffage à une température comprise entre 66 et 88 °C

Événement · traitement thermique

La pasteurisation, ou débactérisation thermocontrôlée, est un procédé de conservation des aliments par chauffage à une température comprise entre 70 et 100 °C, pendant une durée définie, suivi d'un refroidissement rapide. La pasteurisation tire son nom des travaux de Louis Pasteur sur la stabilisation des vins au XIXe siècle. Cette technique a pour but d'éliminer les micro-organismes afin de conserver un aliment pendant une longue période.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Pasteurisation », sous licence CC BY-SA 4.0.

Mythique, événement (traitement thermique)

Pasteurisation

D'où viennent les stats

Attaque7 573
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Défense8 323
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Données : Wikidata (CC0). Image : 60s Pama pasteurizer.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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Variantes

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