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spécialité pâtissière d'Europe centrale
Spécialité pâtissière d'Europe centrale
Savoir · mets · Autriche · XVIIe siècle
Mythique, savoir (mets)
Richesse : 29 déclarations, comparé aux autres cartes du même type.
Âge : 331 ans, comparé aux autres cartes du même type.
Données : Wikidata (CC0). Image : Strudel bei Strudel-Café Kröll in Innsbruck 2.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.
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pays d'Europe centrale
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préparation culinaire sucrée à base de pâte
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plat ou aliment préparé
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dessert
Le strudel est une spécialité pâtissière fine d'Europe centrale, principalement d'Autriche, de Tchéquie, de Slovaquie, de Slovénie, d'Allemagne, de Hongrie, de Suisse alémanique, qui est connue parfois dans les autres pays germaniques ou slaves voisins, voire les contrées latines voisines, comme le Haut-Adige, le Trentin et le Frioul-Vénétie Julienne italiens. Les contrées francophones le connaissent sous le nom de chausson ou parfois, autrement, de petits gâteaux roulés, de pâtisseries enroulées.
Lire l'article sur WikipédiaTexte : extrait de l'article Wikipédia « Strudel », sous licence CC BY-SA 4.0.