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plat français
Plat français
Savoir · aliment
Mythique, savoir (aliment)
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Données : Wikidata (CC0). Image : Croquetas Caseras (7068664101).jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.
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La croquette est un mets d'origine française répandu dans de nombreux pays d'Europe et du monde, où elle peut être consommée comme entrée, plat d’accompagnement, grignotine ou plat principal. Il a été dit que l'on trouvait les premières recettes au XVIIe siècle dans Le cuisinier royal de François Massialot, mais ce n'est pas exact : on trouve plutôt des "croquets".
Lire l'article sur WikipédiaTexte : extrait de l'article Wikipédia « Croquette », sous licence CC BY-SA 4.0.