Croûte de riz

Épique · Savoir · aliment

5Croûte de riz

Savoir, alimentÉ

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Résumé Wikipédia

La croûte de riz est la partie du riz qui brûle légèrement au fond de la casserole lorsqu'on le cuit. Il est apprécié dans de nombreuses régions du monde, en Asie et en Amérique latine, et est donc connu sous de nombreux noms. Sa consommation permet d'éviter du gaspillage alimentaire et sa texture croustillante en fait une gourmandise recherchée par les connaisseurs.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Croûte de riz », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Nurungji.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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Savoir, cuisine nationaleM

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cuisine nationale

Technologie, matériauA

Innovation. Coûte 1 énergie de moins.

élément d'origine animale, végétale, fongique, consommé par des êtres vivants à des fins énergétiques ou nutritionnelles, dans le processus d'alimentation

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8 528

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Savoir, cuisine nationaleÉ

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7 349

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La croûte de riz est la partie du riz qui brûle légèrement au fond de la casserole lorsqu'on le cuit. Il est apprécié dans de nombreuses régions du monde, en Asie et en Amérique latine, et est donc connu sous de nombreux noms. Sa consommation permet d'éviter du gaspillage alimentaire et sa texture croustillante en fait une gourmandise recherchée par les connaisseurs.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Croûte de riz », sous licence CC BY-SA 4.0.