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cuisine japonaise, desserts
Cuisine japonaise, desserts
Savoir · crème glacée · Japon
Épique, savoir (crème glacée)
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Données : Wikidata (CC0). Image : Mochi Ice Cream.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.
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dessert glacé
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pâtisserie de la cuisine japonaise à base de riz gluant
Le mochi glacé est la version moderne, fourrée de crème glacée, d'un dessert traditionnel : le daifuku farine de haricot blanc ou rouge. Le mochi glacé est devenu un dessert international, un standard de la cuisine fusion populaire en Amérique du Nord, en Europe et en Afrique.
Lire l'article sur WikipédiaTexte : extrait de l'article Wikipédia « Mochi glacé », sous licence CC BY-SA 4.0.