Fourme de Montbrison

Fromage français AOP

Épique · Savoir · fromage français · France

5Fourme de Montbrison

Savoir, fromage françaisÉ

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fromage français AOP

7 411

7 189

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D'où viennent les stats

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Résumé Wikipédia

Fourme de Montbrison est l'appellation d'origine d'un fromage français du département de la Loire. Ce fromage à pâte persillée est issu d'une transformation de laits de vache crus ou pasteurisés et a son nom en référence à la commune de Montbrison, dans le Forez. Cette appellation est commercialement préservée via un AOC depuis 1972 et une AOP depuis 2009.

Lire l'article sur Wikipédia

Texte : extrait de l'article Wikipédia « Fourme de Montbrison », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Wikicheese - Fourme de Montbrison - 20151024 - 012.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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Cartes liées

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6France

Lieu, paysA

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pays transcontinental au territoire métropolitain situé en Europe de l'Ouest

Savoir, type de pâte de fromageC

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fromage produit dans une laiterie industrielle ou artisanale

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commune française du département de la Loire

8 635

6 718

Pl. 1666041WikiArcana

2Fromage au lait de vache

Savoir, type de pâte de fromagePC

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fromage fait entièrement ou significativement de lait de vache

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fromage élaboré par un fermier

3 101

2 391

Pl. 946429WikiArcana

6Fromage à pâte persillée

Savoir, type de pâte de fromageM

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type de fromage

8 796

8 956

Pl. 946360WikiArcana

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Fourme de Montbrison est l'appellation d'origine d'un fromage français du département de la Loire. Ce fromage à pâte persillée est issu d'une transformation de laits de vache crus ou pasteurisés et a son nom en référence à la commune de Montbrison, dans le Forez. Cette appellation est commercialement préservée via un AOC depuis 1972 et une AOP depuis 2009.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Fourme de Montbrison », sous licence CC BY-SA 4.0.