Cuisine mexicaine

Ensemble des traditions gastronomiques du Mexique

Mythique · Savoir · cuisine nationale · Mexique

6Cuisine mexicaine

Savoir, cuisine nationaleM

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ensemble des traditions gastronomiques du Mexique

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Résumé Wikipédia

La cuisine mexicaine est considérée comme très variée en raison de son héritage préhispanique et européen, conséquence de la conquête espagnole de l'empire Aztèque au cours du XVIe siècle. Elle a aussi connu l'influence des cuisines africaines, caraïbéennes, asiatiques et moyen-orientales. La base traditionnelle de cette cuisine est le maïs, ainsi que d'autres aliments d'origine autochtone comme le haricot, l'avocat, la tomate, la dinde, les cacahuètes, la vanille et le piment, accompagnés de riz, transporté par les Espagnols. Les Européens ont amené avec eux un grand nombre d'aliments parmi lesquels les plus importants sont les viandes d'animaux domestiqués, les produits laitiers, et diverses herbes et épices.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cuisine mexicaine », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Mexican gastronomy.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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3Cuisine latino-américaine

Événement, cuisine localeR

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pays d'Amérique du Nord

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boisson alcoolisée

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6Taco

Savoir, type de préparation culinaireM

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plat emblématique de la cuisine mexicaine, plat le plus consommé au Mexique

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6Guacamole

Savoir, nourritureM

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condiment mexicain

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6Riz au lait

Savoir, tradition de NoëlM

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spécialité culinaire sucrée à base de riz

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8 978

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6Burrito

Savoir, platM

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préparation culinaire mexicaine

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5Nachos

Savoir, metsM

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mets d'origine mexicaine

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5Quesadilla

Savoir, platM

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Savoir, cocktail officiel de l'IBAM

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cocktail à base de tequila, triple sec et jus de lime

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6Enchilada

Savoir, platM

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préparation culinaire mexicaine

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sauce tomate pimentée d'inspiration tex-mex

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6Mezcal

Savoir, boisson spiritueuseM

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eau-de-vie mexicaine

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5Fajita

Savoir, metsM

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plat mexicain

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La cuisine mexicaine est considérée comme très variée en raison de son héritage préhispanique et européen, conséquence de la conquête espagnole de l'empire Aztèque au cours du XVIe siècle. Elle a aussi connu l'influence des cuisines africaines, caraïbéennes, asiatiques et moyen-orientales. La base traditionnelle de cette cuisine est le maïs, ainsi que d'autres aliments d'origine autochtone comme le haricot, l'avocat, la tomate, la dinde, les cacahuètes, la vanille et le piment, accompagnés de riz, transporté par les Espagnols. Les Européens ont amené avec eux un grand nombre d'aliments parmi lesquels les plus importants sont les viandes d'animaux domestiqués, les produits laitiers, et diverses herbes et épices.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cuisine mexicaine », sous licence CC BY-SA 4.0.