Pecel

Salade traditionnelle indonésienne, originaire de Java

Rare · Savoir · plat · Indonésie

4Pecel

Savoir, platR

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salade traditionnelle indonésienne, originaire de Java

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Résumé Wikipédia

Le pecel est une salade traditionnelle indonésienne, originaire de Java, consistant en un mélange de légumes assaisonnés de sauce arachide ; ce mets est parfois servi avec du riz blanc, des lontong ou des ketupat. La sauce d'arachide utilisée est semblable à celle employée dans le gado-gado. En Malaisie, il est appelé pecal et fut introduit par des immigrants javanais. C'est également un plat populaire au Suriname, où existe une forte communauté javanaise.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Pecel (cuisine) », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : Pecel Hariadhi.JPG sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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6Sauce

Savoir, condimentM

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préparation culinaire

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5Nourriture

Technologie, matériauA

Innovation. Coûte 1 énergie de moins.

élément d'origine animale, végétale, fongique, consommé par des êtres vivants à des fins énergétiques ou nutritionnelles, dans le processus d'alimentation

9 992

8 528

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6Indonésie

Lieu, paysA

Rempart. +1 par carte adverse sur ce territoire.

pays d'Asie du Sud-Est

Savoir, cuisine nationaleÉ

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cuisine originaire de Malaisie

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7 387

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6Cuisine indonésienne

Savoir, cuisine nationaleM

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ensemble des plats de l'archipel indonésien

8 963

8 933

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Le pecel est une salade traditionnelle indonésienne, originaire de Java, consistant en un mélange de légumes assaisonnés de sauce arachide ; ce mets est parfois servi avec du riz blanc, des lontong ou des ketupat. La sauce d'arachide utilisée est semblable à celle employée dans le gado-gado. En Malaisie, il est appelé pecal et fut introduit par des immigrants javanais. C'est également un plat populaire au Suriname, où existe une forte communauté javanaise.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Pecel (cuisine) », sous licence CC BY-SA 4.0.