Cuisine indonésienne

Ensemble des plats de l'archipel indonésien

Mythique · Savoir · cuisine nationale · Indonésie

6Cuisine indonésienne

Savoir, cuisine nationaleM

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ensemble des plats de l'archipel indonésien

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Résumé Wikipédia

La cuisine indonésienne regroupe les plats habituellement consommés dans l'archipel indonésien. À l'image des langues, cultures et ethnies, la cuisine indonésienne est très riche et variée ; elle est basée sur les produits de la mer, des hautes terres et des plaines tropicales ; la cuisine indonésienne n'est pas saisonnière, bien que certains fruits ne soient disponibles qu'à certains moments de l'année. Elle est basée sur les très nombreux produits locaux, auxquels se sont ajoutés les nombreux apports successifs des migrations indienne, chinoise, arabe et européenne.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cuisine indonésienne », sous licence CC BY-SA 4.0.

Données : Wikidata (CC0). Image : 2016 0421 Gado gado NL.jpg sur Wikimedia Commons ; auteur et licence sur la page du fichier.

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6Indonésie

Lieu, paysA

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pays d'Asie du Sud-Est

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plat de riz frit

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4Rojak

Savoir, platR

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5Cendol

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dessert d'Asie du Sud-Est

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4Rawon

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plat traditionnel indonésien

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5Lumpia

Savoir, alimentÉ

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rouleau de printemps traditionnel indonésien

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4Gulai

Savoir, platR

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4Tumpeng

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plat indonésien

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4Cuisine de Padang

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cuisine indonésienne à base de lait de coco et de curry

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plat indonésien

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4Pecel

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salade traditionnelle indonésienne, originaire de Java

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4Asam pedas

Savoir, platR

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La cuisine indonésienne regroupe les plats habituellement consommés dans l'archipel indonésien. À l'image des langues, cultures et ethnies, la cuisine indonésienne est très riche et variée ; elle est basée sur les produits de la mer, des hautes terres et des plaines tropicales ; la cuisine indonésienne n'est pas saisonnière, bien que certains fruits ne soient disponibles qu'à certains moments de l'année. Elle est basée sur les très nombreux produits locaux, auxquels se sont ajoutés les nombreux apports successifs des migrations indienne, chinoise, arabe et européenne.

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Texte : extrait de l'article Wikipédia « Cuisine indonésienne », sous licence CC BY-SA 4.0.